Vlašské ořechy jsou bohaté na kyselinu alfa-linoleovou a prekurzory DHA. Tyto složky se mohou podílet na tvorbě membrán mozkových buněk a mají určité pomocné účinky na vývoj mozku dětí a udržení paměti dospělých. Omega-3 mastné kyseliny a fytosteroly ve vlašských ořechách zároveň mohou inhibovat vstřebávání cholesterolu a mít určitý regulační účinek na hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL).

V dnešní společnosti se zlepšováním životní úrovně lidí přibývá lidí s vysokým krevním tlakem, vysokou hladinou cukru v krvi a vysokým cholesterolem, což může snadno vést ke komplikacím, jako je cukrovka. Chia semínka jsou funkční potravinou bohatou na vlákninu, Omega-3 mastné kyseliny a minerály. Chia semínka zároveň obsahují kyselinu alfa-linoleovou (typ Omega-3), přibližně 17–19 g na 100 g, kterou lze přeměnit na EPA a DHA. Studie ukazují, že mírný příjem může mít určitý pomocný účinek na snížení triglyceridů a zlepšení elasticity cév. Jeho dietní vláknina a viskózní polysacharidy mohou zpomalit vstřebávání sacharidů. Při konzumaci v kombinaci se základními potravinami může do určité míry snížit maximální hladinu cukru v krvi po jídle, takže je vhodná pro osoby s prediabetem ke konzumaci s mírou.